新聞中心
                                                      海水國魚——大黃魚
                                                      發布時間: 2020-07-03 11:54 | 瀏覽次數:1558

                                                      大黃魚( Larimichthys crocea) 是一種高值美味,群眾十分喜愛的海產魚類,是我國傳統四大海洋經濟魚類之一,有“海水國魚”的美名。

                                                      由于上世紀過度捕撈,資源衰竭,海洋已無法形成天然漁汛。為恢復和利用大黃魚這一優質資源,上世紀80年代以來,福建漁業科技人員攻關人工育苗和養殖技術,隨著人工規?;缗c養殖技術的突破,大黃魚海水網箱養殖發展迅速,目前我國大黃魚已形成年育苗量超30億尾、養殖產量達19.798萬噸(2018年)的產業,是我國第一大海水養殖魚類。

                                                      1120.jpg

                                                      其養殖產能主要集中在福建省,其它養殖省份有廣東、浙江等。其中,福建省寧德市號稱我國大黃魚之鄉,年產大黃魚占全國總產量的70%以上,出口量約占全國大黃魚出口額的80%。


                                                      大黃魚的形態特征

                                                      大黃魚體型流線側扁細長,胸背部體厚適中、過渡勻稱,背腹緣為廣弧形,頭背部線條平滑且吻端圓潤,尾柄細長(尾柄長/尾柄高值大于3.5)。頭大,粘液腔發達??诙宋?,大而斜裂,上下頜等長或上頜略長于下頜。牙細小尖銳,上頜多行,下頜 2 行。頭部及體前部被圓鱗,體后部被櫛鱗,鱗較大。側線完全,前部稍彎曲,后部平直。背鰭連續,鰭棘和鰭條之間具深凹;胸鰭細長呈柳葉狀;尾鰭尖長。體背側呈黃褐色,腹側和腹部金黃色;背鰭及尾鰭灰黃色,胸鰭和腹鰭黃色。

                                                      2-560.png


                                                      大黃魚的生理習性

                                                      (1)棲息習性

                                                      大黃魚屬中下層魚類,一般棲息于水深30-60m一帶海區的中下層,只有在攝食和繁殖季節追逐交配時才升至中上層。大黃魚屬暖溫性、廣鹽性的河口魚類,大黃魚“甬岱1號”適溫范圍在7-34℃之間,最適生長溫度18-25℃,水溫12℃以下停止攝食,水溫7℃以上可安全越冬;適應鹽度在3.00-34.00之間,最適鹽度為24.5-30.00。大黃魚對溶解氧的要求一般在5mg/L以上,“甬岱1號”溶解氧的臨界值為2.5mg/L,稚魚的溶氧臨界值為2mg/L。

                                                      大黃魚“甬岱1號” 560.jpg

                                                      大黃魚“甬岱1號”


                                                      越冬期間,大黃魚棲息于60 m等深線一帶海域的底層,當春季水溫回升,大黃魚離開越冬場向沿岸河口洄游。

                                                      (2)攝食習性

                                                      大黃魚為廣食譜的肉食性魚類。剛開口仔魚多以輪蟲,橈足類、多毛類、瓣鰓類浮游幼體為食;50 g以下的早期幼魚多以糠蝦、磷蝦、瑩蝦等小型甲殼類為食;50 g以上的大黃魚除了捕食小型甲殼類外,還以各種小魚和幼魚、蝦、蝦蛄及蟹類等為食。

                                                      人工養殖大黃魚,從稚魚階段起,可攝食較軟的人工配合顆粒飼料。在密集與饑餓的狀態下,存在自相殘殺現象。


                                                      大黃魚的養殖模式

                                                      大黃魚幼苗在室內養殖水泥池培育,生長至體長3公分之后,轉移到海上進行養殖。

                                                      大黃魚魚苗1 560.jpg
                                                      大黃魚魚苗

                                                      大黃魚現有的海上養殖模式主要有傳統網箱養殖模式、坐底圍網養殖模式、深水網箱養殖模式三種主要模式。


                                                      傳統網箱養殖模式通常根據大黃魚不同生長階段與規格,用一個或數個(3m~6m)*(3m~6m)單元框組成網箱開展養殖活動。在小苗階段,通常使用1~2個單元框開展苗種養殖;至12cm體長時,可采用4~9個單元框(6m~12m)*(6m~12m)進行魚種養殖;至第二年商品魚養殖時,多采用9~25個單元框(9m~30m)*(9m~30m)進行養殖。近年來,傳統網箱養殖模式在商品魚養殖階段,傾向于多單元框合并成大網箱模式。

                                                      魚排 560.png

                                                      傳統網箱養殖模式

                                                      坐底式圍網養殖模式為近年來新興高品質大黃魚養殖主要模式。通常采用鋼管樁或水泥樁為基礎,以聚乙烯網網或銅合金網為網衣,單框面積通常5~20畝。

                                                      座底網箱 560.png

                                                      座底式圍網養殖模式

                                                      深水網箱養殖模式為近年來主要抗風浪養殖模式,其周長通常為60及100米規格。

                                                      深水網箱 560.jpg

                                                      深水網箱養殖模式

                                                      三種養殖模式均具有各自的優點,傳統網箱養殖模式,具有從小苗至商品魚的全周期養殖能力,且養殖效率最高,但產品品質相對坐底圍網低;坐底圍網具有最高的產品品質,但其不具備全周期養殖能力,多為商品魚品質改良及后段養殖使用;深水網箱養殖模式具有傳統網箱相似的養殖效率,且養殖品質相較少數單元框養殖產品高。三種養殖模式均采用鮮雜魚飼料和配合飼料進行投喂。


                                                      大黃魚的營養價值


                                                      大黃魚整體營養豐富,鮮大黃魚肉蛋白質含量達17%左右、脂肪13%左右,同時富含硒等各種微量元素和煙酸、維生素E等維生素,具有較高的食用價值。

                                                      以中醫食療觀點看,大黃魚性味甘咸、性平,入肝、腎二經。中醫認為,黃魚對貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產后體虛有良好療效。對體質虛弱和中老年人來說,食用黃魚會收到很好的食療效果。

                                                      雪菜大湯黃魚 560.jpg

                                                      寧波名菜:雪菜大湯黃魚


                                                      清蒸黃魚 560.png

                                                      清蒸黃魚


                                                      寧德試驗站

                                                      國家海水魚產業技術體系寧德試驗站依托單位為寧德市富發水產有限公司。公司成立于2010年5月,是一家集現代制種、養殖、科研的“產學研——育繁推”一體化的現代水產種業科技企業。

                                                      寧德試驗站 1120.jpg

                                                      公司建有國家級水產原種場、大黃魚育種國家重點實驗室、國家大黃魚產業科技創新聯盟等研發平臺,是全國多所水產重點高校和科研院所的產學研合作基地。主要開展大黃魚等海水魚類的種質保持、新品種選育、營養需求、病害防治等研究。


                                                      公司擁有現代化陸基苗種繁育基地50畝、海上網箱養殖基地30畝和灣外養殖基地19200 平米;每年可培育2億尾海水魚類苗種。

                                                      試驗站的主要任務是原種大黃魚的保持、大黃魚等海水魚健康養殖技術示范與推廣,以及優質苗種繁養示范與推廣,并為國家海水魚產業技術研發采集相關數據。

                                                      養殖車間 560.jpg


                                                      羅博飛智慧海洋云平臺


                                                      養好一條魚,管理是關鍵。


                                                      羅博飛智慧海洋云平臺可用于養殖全過程管理,平臺涵蓋了從養殖監控數據、養殖視頻、養殖品種數量、投喂管理、養殖設備管理、加工管理、倉儲管理、物流管理等功能,同時具有魚類智能識別、魚群數量監控等拓展功能,實現智慧養殖。平臺可滿足大中型養殖規模企業使用。云平臺 1120.png羅博飛智慧海洋平臺界面

                                                      魚類智能識別

                                                      24小時服務熱線
                                                      0532-67722128
                                                      電話:13210838738
                                                      郵箱:info@qdlbf.com
                                                      傳真:0532-67722089
                                                      地址:中國山東青島藍谷創業中心3號樓A座二層
                                                      掃一掃,關注羅博飛
                                                      青島羅博飛海洋技術有限公司 © 2019 版權所有 All Right Reserved 魯ICP備14003944號
                                                      魯公網安備 37028202000180號 技術支持:35互聯
                                                      玄幻小说排行榜完本,手机推荐排行榜,择天记,小说排行榜完结版